Στο πρόσφατο τεύχος του Circulation, που αποτελεί ένα από τα πιο έγκυρα καρδιολογικά περιοδικά παγκοσμίως, δημοσιεύθηκε μια μεγάλη προοπτική μελέτη που έδειξε ότι οι γυναίκες μικρής ή μέσης ηλικίας, που καταναλώνουν υψηλά ποσά ανθοκυανινών, ουσιών που ευρίσκονται στις φράουλες και τα μούρα, έχουν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο για καρδιακό έμφραγμα.

Η μείωση του κινδύνου μετά από 18 χρόνια παρακολούθησης ήταν 32%.

Το σύνολο των γυναικών που μελετηθηκαν ήταν 98000 περίπου και όλες ανήκαν στην Nurses' Health Study II. Στην στατιστική ανάλυση, ακόμη και εάν προστίθεντο επιβαρυντικοί παράγοντες, όπως π.χ. υπέρταση, διαβήτης ή δυσλιπιδαιμία, το ποσοστό δεν άλλαζε.

Τέλος, η προστασία αφορούσε μόνο τις τροφές που περιείχαν ανθοκυανίνες και όχι όλα τα φρούτα ή/και τα λαχανικά.